コクも大事です(*^_^*)
こんにちは☀
ラーメンで育った、と言っても過言ではないわたくし( ;∀;)
最近も新たなお店に行ってまいりました(^^♪
美味しいお店が増えてきているので嬉しい限りです(*^_^*)
ただ、友人とも話したのですが、一つ気になることが💡
長崎にある豚骨ラーメン屋さんですが、ニンニクを足さないと寂しい感じがします。
友人は辛みそを足した、ということでしたが、
長崎市内の人気店全てなのですが、ニンニク等を足して満足することが共通しています。
友人曰く、長崎人は薄味なのでは、ということでした。
家系は濃い味の店舗の方が人気なので、薄味好き、ということは頭にありませんでした。
私は何も足さなくても良い豚骨の旨味やコクを楽しみたいので、
大砲ラーメンさんなんかが進出してくれたらなぁ、と思っちゃいます🍜
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